BuburKacang Hijau Ketan. Bahan kacang hijau: 200 gr kacang hijau (rendam 3 jam) 200 ml santan instan; 1 ruas jahe, iris tebal; 1 lembar daun pandan; 2 sdm gula merah; 5 sdm gula pasir; Air setengah panci; Bahan ketan hitam: 200 gr ketan hitam; 1 liter air; 6 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 200 ml santan kental; Cara membuat bubur: Rendam kacang hijau terlebih dahulu selama 3 jam.
Kalori Bubur Kacang Hijau, Ketahui untuk Jaga Berat BadanBubur kacang hijau merupakan asupan tinggi serat dan vitamin B. Asupan ini cocok dikonsumsi kapan saja, baik saat panas atau dingin. Bubur kacang hijau juga terkadang dicampur dengan bubur ketan hitam. Sebelum menyantapnya, ketahui dulu berapa kalori bubur kacang hijau. Kalori bubur kacang hijau santan seberat 240 gram adalah 260 kkal, porsi ini sudah termasuk santan. Sementara itu, kalori bubur kacang hijau tanpa santan dengan berat yang sama adalah 196 kkal. Kalori bubur dengan ketan hitam tentu lebih besar. Bila Anda menambahkan 3 sendok makan bubur ketan hitam, jumlah kalorinya sebesar 308,6 kkal. Sementara itu, kalori segelas bubur seberat 206 gram adalah 223 kkal, tidak jauh berbeda dengan satu sajian dalam mangkuk. Lantas, apakah bubur kacang hijau tinggi kalori? Bubur kacang hijau bisa termasuk makanan tinggi kalori. Makanan dapat dikatakan tinggi kalori bila memiliki kalori 20% dari total kebutuhan kalori harian. Nah, kalori semangkuk bubur hampir mendekati jumlah tersebut, yaitu setara dengan 9 – 17% dari seluruh kalori harian. Tahukah Anda?Warna pada ketan hitam kaya akan antosianin. Ini merupakan pewarna khas tanaman yang bersifat antioksidan. Apakah boleh makan bubur kacang hijau saat diet? Anda boleh saja makan bubur kacang hijau saat diet, tetapi sebaiknya batasi porsinya. Semakin banyak jumlahnya, semakin tinggi kalori bubur kacang hijau. Sebaiknya, konsumsi sebanyak semangkuk per hari sebagai sarapan atau camilan. Bila Anda sudah mengonsumsinya sebagai camilan, Anda tidak dianjurkan mengonsumsi camilan lainnya dalam sehari. Pasalnya, semangkuk bubur memiliki kalori sebanyak 196 – 308 kkal. Jumlah kalori ini sedikit melebihi anjuran asupan kalori camilan diet dalam sehari, yakni tidak lebih dari 300 kkal atau 150 kkal dalam seporsi. Saat ingin menurunkan berat badan, konsep utama yang perlu diketahui adalah defisit kalori, yakni asupan kalori dari makanan lebih rendah daripada jumlah kalori yang dikeluarkan untuk berkativitas fisik. Mengutip situs Mayo Clinic, asupan kalori sebaiknya dikurangi sebanyak 500 kkal per hari saat diet. Oleh karena itu, jumlah asupan kalori harian pria saat diet sebesar kkal, sedangkan wanita sebesar kkal. Jadi, mengonsumsi bubur kacang hijau bisa menambah berat badan bila porsinya besar dan Anda tidak olahraga rutin. Penyajian bubur kacang hijau yang sehat Setelah mengetahui kalorinya, Anda juga perlu mengetahui cara konsumsi yang sehat. 1. Konsumsi sebagai sarapan Sebaiknya, konsumsi bubur kacang hijau sebagai seporsi sarapan Anda. Mengonsumsi bubur kacang hijau saat sarapan bisa memberikan energi dengan cepat sekaligus membuat Anda kenyang lebih lama. Bubur ini kaya akan karbohidrat yang akan digunakan sebagai sumber tenaga oleh tubuh. Jumlah karbohidrat semangkuk bubur kacang hijau biasa adalah 42,62 gram. Bubur kacang hijau juga kaya serat yang bisa memenuhi lambung sehingga Anda tak mudah lapar. 2. Kurangi bahan tambahan Bila sedang defisit kalori, sebaiknya kurangi pemakaian bahan tambahan pada bubur kacang hijau, seperti gula, santan, dan ketan hitam. Ketiganya merupakan makanan tinggi karbohidrat dan lemak. Karbohidrat menyumbang kalori sebanyak 4 kkal per gram, sedangkan lemak mengandung 9 kkal per gram. 3. Tambah buah berwarna kuning Kacang hijau juga kaya akan protein, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks. Agar lebih padat gizi, Anda bisa mengonsumsi buah berwarna kuning setelah makan bubur, seperti jeruk atau labu. Buah berwarna kuning biasanya kaya akan vitamin A dan C sehingga Anda bisa melengkapi kebutuhan zat gizi dalam sekali makan. Risiko mengonsumsi bubur kacang hijau berlebihan Setelah mengetahui kalori bubur kacang hijau, Anda perlu membatasi asupannya agar tidak berlebihan. Makan bubur terlalu banyak berisiko menimbulkan dampak berikut ini. Berat badan berlebih asupan makanan terlalu banyak tanpa diimbangi olahraga menyebabkan surplus kalori dan berat badan naik. Diabetes tipe 2 bubur merupakan sumber karbohidrat, lalu diubah menjadi gula. Bila terlalu banyak, kadar gula darah akan naik dan meningkatkan risiko diabetes. Kolesterol tinggi asupan karbohidrat lebih dari 60% bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat. Tingginya asupan karbohidrat bisa membuat liver memproduksi kolesterol. Jika ingin menjaga atau menurunkan berat badan, Anda perlu mengetahui kalori kacang hijau dan aturan konsumsinya saat diet. Pastikan Anda menggunakan gula tambahan secukupnya. Selain jaga kalori, jangan lupa tetap rutin olahraga agar kalori yang masuk dan keluar sesuai kebutuhan Anda. Terdapatberbagai pilihan dalam mengolahnya, salah satu diantaranya adalah bubur kacang hijau. Paduan kacang hijau pulen dengan gula merah, santan, jahe, dan aroma wangi khas daun pandan membuat sajian ini sangat menggiurkan. Anda seringkali dapat menemui bubur kacang hijau pada pedagang jajanan tradisional. Jakarta Ingin menikmati bubur kacang hijau dengan tekstur yang lembut dan kental? Coba ikuti resep yang cukup mudah berikut ini, yuk. Bahan-Bahan 250 gr kacang hijau 1 liter air 4 blok gula merah 400 ml santan kelapa 2 lembar daun pandan gula pasir dan garam sesuai selera 1 ruas jahe, digeprek 3 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Cara Membuat 1. Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air, rebus kacang hijau dengan daun pandan selama 5 menit. Matikan kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit. 2. Nyalakan kompor kembali, rebus kacang hijau selama 7 menit. 3. Masukkan gula merah, jahe, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk. Didihkan. 5. Untuk kuah santan, rebus santan dengan menambahkan air secukupnya bila perlu dan daun pandan serta sedikit garam. Masak hingga mendidih. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan. Dinikmati selagi hangat semakin nikmat. Selamat mencoba! Rebuskacang hijau, air, serta jahe hingga matang dan mekar. Selanjutnya masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan empuk. Selanjutnya kuah santan dididihkan bersamaan dengan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Bubur kacang hijau siap disajikan bersama santan dan pelengkapnya. Bubur Kajang Hijau Ketan Hitam. Bahan yang diperlukan:1 Bubur Kacang Hijau untuk Diet Sederhana. Bahan: 80 gr kacang hijau, rendam 5 jam; 2 lembar daun pandan; 2 sdt gula pasir; 500 ml air matang; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt jahe bubuk; Cara Membuat Bubur Kacang Hijau untuk Diet Sederhana: Bersihkan kacang hijau dan cuci hingga bersih, tiriskan. Rebus kacang hijau pada panci berisi air matang.Buburkacang hijau, atau sering disingkat burjo, adalah bubur manis Indonesia (variannya juga banyak ditemui Asia Tenggara) yang terbuat dari kacang hijau (kacang hijau), santan, dan gula aren atau gula tebu. Kacang dimasak dengan direbus sampai lunak, kemudian ditambahkan gula dan santan. Mulus tidak ada yang remuk dan warnanya hijau bersih. Kacang hijau yang sudah lama disimpan aromanya akan sedikit apek. Beli secukupnya agar tiap kali membuat bubur kacang hijau selalu mendapatkan kacang hijau yang baru. 2. Rendam kacang hijau Tahapan yang sepele ini tak boleh Anda lewatkan. Setelah dicuci bersih, rendam kacang hijau dalam air bersih. Bahanutamanya yaitu kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi, vitamin dan folat sehingga bisa disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bubur kacang hijau dapat dinikmati kapan saja, baik cuaca dingin maupun panas. Baca juga: Masak Apa Hari Ini : Ayam Kecap dan Sup Kacang Hijau Buat si Kecil. .